De gemeenschappelijke keuken in westerse stijl, ontwikkeld in het begin van de 20e eeuw, is typisch een opstelling van geassembleerde kasten bedekt met een min of meer doorlopend werkblad op het aanrecht. De "niet-gepaste" keukenontwerpstijl, geïllustreerd door Johnny Grey, kan ook vrijstaande en/of gevarieerde werkbladoppervlakken omvatten die zijn gemonteerd op discrete basisondersteuningsstructuren. Primaire overwegingen bij materiaalkeuze en conformatie zijn duurzaamheid, functionaliteit, hygiëne, uiterlijk en kosten.